ISO 22000 Foundation - Gestion Alimentaire de Base

Cette formation détaillée est conçue pour offrir aux participants une compréhension approfondie du fonctionnement et des éléments constitutifs d'un Système de Management de la Sécurité des Denrées Alimentaires (SMSDA). Au fur et à mesure de l'avancement du cours, les participants seront introduits aux concepts fondamentaux de la sécurité alimentaire, en mettant l'accent sur les principaux processus impliqués dans la mise en place et la gestion d'un SMSDA efficace.

L'un des points forts de la formation est de permettre aux participants de comprendre la corrélation entre la norme ISO 22000 et d'autres normes et cadres réglementaires liés à la sécurité alimentaire. Ce contexte aidera les participants à naviguer dans le paysage complexe de la conformité à la sécurité alimentaire et à comprendre comment ces normes et règlements peuvent travailler ensemble pour assurer la qualité et la sécurité des denrées alimentaires.

La formation va également exposer les participants aux approches, méthodes et techniques nécessaires pour mettre en œuvre et gérer un SMSDA. Cela inclut l'analyse des risques, l'identification des points de contrôle critiques, la mise en place de procédures de contrôle, l'établissement de systèmes de surveillance et de documentation, et la gestion des incidents liés à la sécurité alimentaire.

Enfin, l'objectif de cette formation est de doter les participants des connaissances et compétences nécessaires pour assurer la conformité avec la norme ISO 22000 et pour promouvoir la sécurité alimentaire au sein de leur organisation. Que vous soyez un professionnel de la sécurité alimentaire cherchant à améliorer vos compétences, ou une organisation cherchant à mettre en place un SMSDA, cette formation sera un atout précieux.